电磁锅炒中药的技巧

白芍，炒的时间就要稍长，起码10分钟以上，大型熬药机，要炒到透心，炒成老黄色才可以。最难炒的是阿胶，根据大小分三个等级，要用蛤粉炒，炒到呈玻璃弹大小时，呈棕褐色珠珠时为止。这时，完全熟透后的阿胶自然崩开，大型熬药机怎么样，里面是空心的，俗称“炒泡”。春永仙就能“炒泡”，而一般人很少能炒到这种程度。

隆泽电磁锅数据

1、  热效率高达93%以上，颠覆传统设备35-50%的热效率

2、  节省能源成本40-80%

3、  节省人工成本30-80%

4、  8-20年使用寿命设计

5、  物料控温精准度为±1℃，物料最gao温度达400℃

6、  0污染，0排放，/火灾风险

7、  工人工作环境温度降低50-80%

8、  可使员工流失率降低至10-20%

在中央厨房的工程建设过程中，设备选型的质量是拟建工厂技术含量的重要标志，制定先进、适用、合理的食品机械选型方法，是中央厨房工程建设的重要任务。而大型炒菜机的选择，就闲的尤其重要.

隆泽机械商用电磁设备就是在这样的大背景下应运而生的，对于工厂、学校、酒店、餐饮连锁店等烹饪量大，烹饪时间长的场所，其安全环保、节能的特点更是被发挥的淋漓尽致。与传统炉灶相比，其初期购买成本可能偏高，但是按其长期使用成本算就显得极为划算。因其节能的特性，半年到一年内节省的费用便可让炉具回本，而隆泽商用电磁搅拌锅的使用平均寿命可达5到8年以上，这样算来单就其节能所达到的价值就已经相当可观。

全自动电磁翻炒炒菜机：较燃气炒菜机效率大幅提升，节能35%，适用范围：广泛适用于餐饮、机关、学校、厂矿等单位。本自动炒菜机成为炒锅类更新换代新产品。全不锈钢304内胆，不需涂层，不粘不黏，方便清洗使用。

隆泽横轴炒锅工作原理：蒸汽加热，横轴搅拌混合物料，自动出料。隆泽炒药机是根据发展和需要新研制的一种新型设备，该机大的优点是温度实时监控，搅拌速度无极变速，能有效地根据各种材质控制温度，使之能节省能源和减少污染。

隆泽搅拌部分模拟人工翻炒手法，比炒筒式的适用性更广。炒制方式有炒黄、炒焦、炒炭等程度不同的清炒法。中药炮制中的炒法是将药置于炒锅内，用中火加热，翻炒至药面焦黄；而，大型熬药机下丹用，其目的主要是对一些原生药材以制其苦寒性。

全自动电磁加热炒药机，温度可温和，可急火，适用于多种药材的翻炒搅拌。外形美观大方，清洗方便，操作简单，能耗低等优点。可高温炒炭，翻炒至药面焦黑色除清炒法外，还可拌固体辅料如土、麸、米炒，可减少药的刺激性，增强liao效。

大型熬药机下丹用-大型熬药机-山楂搅拌炒锅由诸城隆泽机械有限公司聊城办事处提供。“搅拌炒锅,爆米花机,炒药机,炒酱锅,火锅炒料机”就选诸城隆泽机械有限公司聊城办事处（www.loneze.com），公司位于：山东省聊城市临清市，多年来，隆泽机械坚持为客户提供好的服务，联系人：邓林。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。隆泽机械期待成为您的长期合作伙伴！